そうめんサラダ

●材料(4人分)
そうめん・・・・・4束
レタス
きゅうり
コーン(缶詰)
ミニトマト
ミカン(缶詰)
パセリ

●作り方
1.そうめんを、やや硬めにゆでておく。
2.きゅうりは好みの大きさに切り、コーン、ミカンの缶詰をあけ水気を切る。
3.きゅうりと(2)をマヨネーズ、ドレッシングなど、好みのもので混ぜ合わす。
4.器にレタスをしき、(3)を盛り付け、ミニトマト、パセリを添える。