釜揚げそうめん

麺自体が大変美味しいので湯がくだけで、簡単にお召し上がりいただけます。

【料理方法 動画】

●作り方

まずそうめんが長いので お好みに切って下さい。
たっぷりの熱湯で これも好きな かたさにゆでてください。
茹でた大鍋ごと、食卓へ運んでそのまま直接お召し上がり下さい。
(茹で時間3分程度)
つゆが付いていますが、すだち、おろし大根たっぷりを基本にネギ、唐辛子等のつけつゆでさっぱりといただきますのもおつなものです。
野菜、豆腐などを加えていただき、水炊き風にしていただいてもOK!
倭麺工房店主のオススメの食べ方です。